"Caramel" (Caramelo) é um filme para entender o sentido do amor, principalmente do amor-próprio e dos sacríficios que somos capazes de fazer para sermos amados.

"...Layale (Nadine Labaki, que inclusive dirige o longa) ilude-se num relacionamento com um homem casado; Nisrine (Yasmine Elmasri) quebrou o protocolo da virgindade pré-matrimonial; Jamale (Gisèle Aouad) reluta em aceitar e demonstrar os sinais do envelhecimento; Rima (Joanna Moukarzel) tem uma forte queda por mulheres; e Rose (Sihame Haddad) abdica da vida social para cuidar da irmã Lili (Aziza Semaan).
Tons coloridos, a make forte das personagens, conflitos do universo feminino e transgressões: o conjunto destes fatores acaba resultando num estilo almodovariano de fazer cinema, pode-se considerar que "Caramelo" contém um alto grau de ousadia para os padrões comportamentais femininos árabes.
Nadine Labaki acerta a mão em não deixar o drama tomar conta da história, mantendo o equilíbrio com pitadas cômicas que ficam por conta do visual 80's de Jamale e dos petardos da velhinha Lili.
Vale citar a trilha sonora, que ora embala as cenas com um piano sutil, ora com violinos que rememoram arabicamente a fogosidade do tango. O resultado é a metáfora que se cria: assim como o caramelo que se saboreia ou se utiliza para depilar, estas mulheres vivem a ambivalência entre doçura e desejo ou amargura e dor.